福井県のアンテナショップ「ふくい食の國291」が東京銀座の1丁目にオープンしました。
店内におかれている物は、食や工芸など幅広い分野から福井が誇る逸品を厳選。
「きくらげの佃煮」も鎮座しております。
世界中の人々が集まる都心から、
福井の今がわかるさまざまな
「モノ・コト・ヒトの魅力」が発信されています。
「見て、買って、味わい、つながる」
福井との新しい出会いをお楽しみください。
「きくらげ佃煮」 地味に凄い！
となりたい
美味しい きくらげを どうぞ！
https://www.facebook.com/100002983376954/videos/pcb.6119878708121514/774342920820580
「きくらげ佃煮」のご紹介です！
どうぞ、召し上がれ！！
10月18日（火）より、以下の2点が販売開始となりました。
「きくらげ佃煮」（紙包み仕様）
「干きくらげ」（白帯仕様）
福井駅付近にお越しの際は、お立ち寄りいただきご利用のほど宜しくお願い申しあげますｍ(_ _)ｍ
福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」は、
リニューアルオープンまでの 4ヶ月以上の空間を
回避するため、
「Limited Store 291」として、
東京銀座1丁目-4-5 並木通り
「銀座アーバン21ビル」にオープンしました。
期間：オープン日～2023.1月下旬予定
地味ですが、すご～く美味しい
『きくらげの佃煮』
ご愛顧のほど宜しくお願い申しあげます。
東京都港区南青山５丁目４−４１に位置する『ふくい南青山291』がリニューアルのため9月末をもって一時閉店いたしました。2023年3月に、リニューアルオープンする予定です。
また、銀座店（食の國ふくい）も2023年2月に移転オープンの予定との事です。
乞うご期待！！ 宜しくお願い申しあげますm(_ _)m
こちらは、東京都港区南青山５丁目４−４１に位置する『ふくい南青山291』の建物です。
外観は東尋坊のイメージらしいです。
「きくらげの佃煮」
美容と健康に良い食材を風味豊かにじっくり炊き上げました。ごはんのおともに最適です。
皆さま、ぜひご賞味ください。
ご愛顧、宜しくお願い申しあげます。
右隣りに位置するお店は、ふくいの老舗料理旅館『ふくい、望洋楼』の料理が味わえるお店です。
白いきくらげの栽培を始めました。
白いきくらげは「生」でのみ販売中です。
通常のきくらげ同様に何にでも合いますが、
食感がちょっと違います。 スイーツにも最適です。
※言葉ではお伝え出来ません。
この食感は、食べた人しかわかりません。
まだ、栽培量が少ないため、一部店舗様でのみ販売させていただいています。ある時だけの商品です。
残念な事に、あまり日持ちがしません。（1週間以内）
【納入先】
ゆりいち様、いねす様、ピアファーム三国店様（坂井市）
ピアファームあわら店様（あわら市）
シミなどの着色ものができやすく、希少性が高い商品です。
食感が軟らかめで、スープ、冷たいサラダや冷麺、和え物、酢の物、炒め物や煮物、鍋にも最適です。
デザートにも向いている万能食材です。 お問合せ：0776-38-5757 (有)C・ネットサービス まで！
人生100年時代を迎え、食への安全意識が高まっています。
私たちは、「きくらげ」の栽培にあたり、人々の健康の維持・増進に役立ちたいと「安全」・「安心」・「おいしい」、『純国産きくらげ』の安定供給に努めてまいります。
『ふくい元気きくらげ』マークの
「乾燥きくらげ」が東京で出品されるようになりました。
銀座 『食の國 福井館』
南青山 『ふくい南青山291』 です。
福井県の美味しい「食材」がある店です。
カルシウムやリンの吸収を高めるだけでなく、免疫力をもアップさせると言われるビタミンD。そのビタミンDが、食品の中でもトップクラスと言われる「きくらげ」。
コロナ禍の中、体に良い栄養素を多く含み、保存ができる『乾燥きくらげ』、ご利用いただけましたら幸いです。
季節的には早いのですが、
店頭でズッキーニを見つけましたので、
『きくらげと野菜のすまし汁』を
作ってみました。
ご覧いただき、
ありがとうございます。
栄養豊かなきくらげを
安全で安心して
お使いいただけるよう
取り組んでいます。
美容と健康に良い「きくらげ」で
「人と地域」を元気にしたい
アントニオ猪木さんの 「元気ですか～！！」
「元気があれば、なんでもできる！」
「元気が一番！」・・・ありましたね。
日本人の65歳以上の一人暮らしが大変多くなっています。
日本人に限ったことでもないでしょうが、高齢化が進むと老後の事が気になります。・・だんだん元気が・・・
毎日の生活の不安で一番多い回答は、「健康や病気の事」、「体が不自由になったら・・」との不安が先に上がってきます。・・・・・
私は、ひざ痛に悩まされ、階段を登れない時期がありました。
将来、自分は家族に負担をかけたくないと思い、「日常生活の中で安全で安心して自分の体に摂り入れられる食物はないのだろうか」と、思っていました。そんな時、このスーパーフードに出会いました。
日本人の約9割がビタミンＤ不足と言われています。(※) 特に授乳時期の女性のカルシウム不足は深刻だと言われています。
現代人は皮膚がんの心配から日光浴にも制限を感じ、食品からの摂取もなかなか足り得ていません。※2018年12月17日（月）TBSテレビ放送の番組『名医のTHE太鼓判!』「腰・ひざ・股関節の痛みを劇的に改善しようSP」
「きくらげ」には、食品中最もビタミンＤが、最も多く含まれている食品と言われています。
ビタミンDはカルシウムの吸収を助けます。また、免疫力を高めたり、美肌効果があると言われています。
更に、「食物繊維」も豊富で、食品中２位と言われています。
腸の運動を活発にし、便秘にとても良いと言われているおすすめ食材です。
ビタミンＤは
高齢者にはとりわけ重要
ビタミンＤの大幅な欠乏が
「動作障害の数の増大と関係している」
ことが確認された
免疫力を上げる効果もあると
言われています！
きくらげは、ビタミンD
最強の食品です。
日本で使われている乾燥きくらげのほとんどが輸入です。
2017年の輸入量は2,400トンで、そのほとんどが中国産です。
私たちは、安心・安全のため、菌床も栽培も国内産の「純国産」にこだわりました。
また、この栄養豊かで優秀な食材を普及する事で、現代の少子・高齢化社会で高齢者や女性が元気に活き活きと活動できる活力源の一つとなるよう、普及・産地化したいと思っています。
福井は寒冷地のため日照時間が短く、冬季の栽培に適した環境を整える事は大変厳しいのですが、この取り組みは地域の人々を元気にし、活き活きとした街づくりの一助になるものだと思います。
ぜひ、美容と健康のため、摂り入れて欲しい食材です。
あなたのカラダは、あなたが食べた物で支えられます。
きくらげシチューを作ってみました。
きくらげ、シャウエッセンなどを
加えました。
きくらげの石突を取って好みの大きさに
切り洗って入れるだけと簡単です。
たいへん美味しくいただけました。
きくらげ入り卵焼きを作りました。
ふんわり卵にシャキシャキ感が
良いです。
きくらげの石突を取り、洗って
千切りにして混ぜて 焼くだけです。
ビタミンＤは、継続が大切ですので
毎日の食卓やお弁当に手軽に使える
一品です。